fredag 13 juni 2014

Tips på midsommarmat!

I dag har det sjungits om studenternas lyckliga dagar här i vår stad och för vår del som har turen (?) att bo granne med gymnasiet, innebär det att reveljen går halv 8 utanför sovrumsfönstret, något som herr M fick uppleva för första gången idag! Då börjar nämligen tutandet i trumpeterna med det ljuvliga ljudet, som vi sedan får njuta av fram tills alla glada studenter hämtats upp i allehanda fordon:) Men vi klagar absolut inte, tvärtom tycker vi det är härligt med deras glädje, sånger och hallabalo - till och med tutandet gör oss glada.

Inom inte alltför många dagar, närmare bestämt precis en vecka, så är det dags för ett annat firande att äga rum i landet. Då reses midsommarstänger, blomsterkransar binds, grillarna tänds och hela dagen hålls tummarna för soligt väder! Vi tänkte därför ägna dagens inlägg åt matnyttiga tips för stundande storhelg och hoppas på att någonting kan komma till användning.

Under tiden som ni tänder grillen vill ni kanske smutta på en matlagare? 
Här har vi hällt upp tre olika läskande drinkar med smaker efter säsong: 




Efter drinken bjuder vi på tre olika förrätter:


matjessilltårta på kavring en ständigt återkommande gäst när Mårtenssons firar midsommar.
Här ser ni tidigare års olika dekorationer, hur tusan vi ska få till en ny variant i år har vi ingen aning om! 

en sillbefriad kalkontårta på kavring

När vi firar påsk och jul så är sillen en flitig deltagare på matbordet och så är det väl även när midsommar firas. I vårt kök äter vi ju inlagd sill väldigt gärna så med åren har det blivit en hel del recept i arkivet och alla de sillinläggningarna hittar ni här.

När förrätten är i magen är det väl dags att hugga in på huvudrätten, flera av er väljer kanske att grilla en dag som midsommarafton. Vi bjuder er på tre olika tillbehör:


tomatpaj, god även på egen hand!


Hur är det, har ni plats för efterrätt? Klart ni har!




Ha nu en riktigt härlig helg, ät, drick och ha det precis så bra som ni kan! Har ni klätt er i vit hatt idag så ber vi att få gratulera på högtidsdagen och önskar all lycka i framtiden. 

Smaklig spis! / Anki och Håkan

28 kommentarer:

  1. Underbart! Stort tack för alla tips och Glad midsommar så småningom hälsar Kejs

    SvaraRadera
    Svar
    1. Vassego, det var så lite så. Hoppas något kommer till nytta:)
      Tackar, vi hoppas du får detsamma

      Radera
  2. Mycket smarrigt! Just matjessill är den sill jag har svårast för. Funderar på att testa en silltårta med annan variant av sill.Det borde väl funka lika bra?
    Glad midsommar! /Trollmamma

    SvaraRadera
    Svar
    1. Tackar! Det borde väl funka med andra sorters sillatårtor också, eller kanske en laxtårta?

      Tack, hoppas du också får en riktigt fin midsommar.

      Radera
  3. underbart tack för alla fina recept! Ni är bäst varm kram Sofia

    SvaraRadera
    Svar
    1. Vassego Sofia, right back at you! Kramar

      Radera
  4. Oj, va massa fina tips! Gottigott :)

    SvaraRadera
    Svar
    1. :) Kanon, bra att det uppskattas!

      Radera
  5. Hjälp, vad många fina tips! Det här året är vi bara 4 st som ska fira tillsammans så det blir nog något enkelt. Bäst på midsommar tycker jag är lunchen, den brukar vi äta tillsammans med Calles föräldrar och sen går vi till grannarna och dansar kring midsommarstången. Mysigt! Hoppas att ni får en superfin helg! KRAM!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, vi är inte så många fler, 4 vuxna och två barn, precis lagom:) Vi brukar köra på knytkalas och bidrar alltid med matjestårtan. Låter så mysigt med er lunch och dans, härligt med traditioner!
      Vi hoppas ni får detsamma,
      kramar

      Radera
  6. Vilken härlig midsommarmatinspiration ni bjuder på. Era matjestårtor är ju helt fantastiska - som konstverk.

    Jag ska faktiskt göra citronpajen redan nu idag för jag får fikabesök lite senare och den verkar så god och jag har alla ingredienser hemma så den blir perfekt. Ha en fin helg! Kram! /Anna J

    SvaraRadera
    Svar
    1. Tack, Anna, så kul att höra att det gillas:)
      Vi hoppas och håller tummarna för att pajen blev god och uppskattad av gästerna,
      kramar till dej

      Radera
  7. Så många goda tips ni bjuder på. Kram!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Tackar, vi gör vårt bästa:)
      Kramar

      Radera
  8. Så mycket gott! Liksom jul önskar man ju att man var ledig en vecka innan och kan pyssla och förbereda. Istället reser vi alltid till firandet och allt för mycket orkar inte förberedas och släpas med. Men någon form av alternativ till matjestårta brukar jag göra, med lax eller skaldjur. Kanske med kalkon i år. Tack för att ni påminde om den!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Tackar! Visst, lite ledighet hade inte skadat, visserligen är det enda som vi gör till midsommar just den där sillatårtan och den sitter i ryggmärgen vid detta laget:)
      Vassego, vi påminner så gärna så!

      Radera
  9. Perfekt! Många bra tips. Jag är satt på sås- och köttduty till kvällens grillmiddag. Har en idé om att hitta ett långkokskött till bra pris, koka och sen grilla med en glaze... Ska bara komma på vad :)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Din idé låter oerhört smarrig i våra öron, vi hoppas det kommer en rapport om hur och vad det blev!

      Radera
  10. Jag vill bara tacka för inspirationen jag hittar här!
    Vår son har tagit studenten och ville ha en asiatisk buffé, så jag googlade och hamnade här.
    Och jag lagade allt från er asiatiska buffé plus lite till. Den gjorde succé, alla tyckte det var super gott! Så tusen tack! Hälsar Therese från Gävle

    SvaraRadera
    Svar
    1. Men tack Therese, så glada vi blir! Det betyder så mycket för oss när vi får sån feedback från läsare som lagat till maten vi tipsar om (speciellt när de gillar det de testat:)), det är bästa betyget vi kan få och sporrar oss så enormt mycket!
      Häftigt med asiatisk buffé till studenten, hälsa honom och gratta från oss!
      Kramar från oss båda

      Radera
  11. Åh, vad mycket god matinspiration ni bjuder på! Någon av era rätter/drinkar kommer det definitivt bli på årets midsommarfest. Tack för era härliga tips! Kramar till er!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Vassego och tack Helena, vi hoppas att drinken/drinkarna och rätterna går hem hos er!
      Kramar till dej

      Radera
  12. Oj så kreativa och fina matjetårtor ni gjort. Vilka roliga idéer och kärleken till maten lyser verkligen igenom.

    SvaraRadera
    Svar
    1. Tack för din fina komplimang, så glada vi blir!

      Radera
  13. Vilken härlig midsommarkavalkad!!! Era matjessilltårtor är ju fantastiska! Vad blir det för motiv i år? Ha en fin midsommarvecka! Kram!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Tackar Kjersti, så glada vi blir! Ja du, det där motivet blir bara svårare och svårare för varje tårta... lite funderingar finns, men vi får se om det går att genomföra:)
      Vi hoppas du får detsamma,
      kramar till dej

      Radera
  14. Alltså era midsommartårtor alltså! Grymma! Så mycket härlig inspiration ni bjuder på.
    Jag hoppas verkligen det blir en fin midsommar.

    SvaraRadera
    Svar
    1. Men tack, så glada vi blir! Japp, vi hoppas också på en riktigt fin midsommar men vi överlever absolut oavsett väder:)

      Radera

Tack för att ni skriver en rad i vårt kök!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails